Het Chinese Nieuwjaar 2024 valt op zaterdag 10 februari. Er is geen vaste datum voor het Chinese Nieuwjaar. Volgens de maankalender begint het Lentefestival op 1 januari en duurt het tot de 15e (volle maan). In tegenstelling tot westerse feestdagen zoals Thanksgiving of Kerstmis, loopt de datum bij berekening met de Gregoriaanse kalender sterk uiteen.
Het Lentefestival is een tijd die is gereserveerd voor families. Er is het reüniediner op oudejaarsavond, bezoeken aan schoonfamilie op de tweede dag en daarna aan de buren. Winkels gaan op de vijfde weer open en de samenleving keert in principe terug naar normaal.
Familie vormt de basis van de Chinese samenleving, wat blijkt uit het belang dat wordt gehecht aan het nieuwjaarsdiner of het reüniediner. Dit feest is van groot belang voor de Chinezen. Alle familieleden moeten terugkomen. Zelfs als ze er echt niet bij kunnen zijn, laten de andere familieleden hun plaats vrij en zetten ze een reservebestek klaar.
Volgens de legende over het ontstaan van het Lentefestival kwam het monster Nian op dit moment de dorpen terroriseren. De mensen verscholen zich in hun huizen, bereidden een feestmaal met offers aan de voorouders en goden, en hoopten op het beste.
Eten is een van de dingen waar Chinezen het meest trots op zijn. En natuurlijk wordt er veel zorg en aandacht besteed aan het menu voor de belangrijkste feestdag van het jaar.
Hoewel elke regio (zelfs elk huishouden) andere gebruiken kent, zijn er enkele gerechten die je op bijna elke tafel aantreft, zoals loempia's, dumplings, gestoomde vis, rijstkoekjes, enzovoort. Elk jaar, vóór het Chinese Nieuwjaar, komen alle medewerkers van Ruiyuan Company samen om dumplings te maken en te eten, in de hoop op een voorspoedig nieuw jaar. Wij wensen u allen een gelukkig nieuwjaar en zullen onze inspanningen verdubbelen om u in het nieuwe jaar producten en diensten van hoge kwaliteit te bieden.
Geplaatst op: 2 februari 2024
